Er gaat toch niets boven de geur van vers gebakken appeltaart? De smaak van een frisse citroen cheesecake? Of de textuur van een smeuïge cupcake met de perfecte, romige frosting?
Er zijn maar weinig mensen op deze wereld die níet gelukkig worden van een verrukkelijk vers puntje taart. Tegenwoordig worden er dan ook eindeloos veel variaties gemaakt op de standaard recepten. Taarten maken is verheven tot kunst!
In deze thuisstudie laat je de pakjes en zakjes links liggen en leer je helemaal zelf de meest geweldige gebakjes maken. Van het beslag voor brosse biscuit tot het temperen van chocola en het decoreren van je taarten, alles komt in deze cursus aan bod. Taarten bakken wordt voor jou een piece of cake!
Content
Alle ingrediënten om een taart te bakken
Waarvoor zorgen de ingrediënten in het proces
Alle taartsoorten en een immense waaier aan recepten
Taart frostings
cakedesigns en taartversieringen
hygiëne en richtlijnen voor een verzorgde bakplaats
Competences
Taarten bakken én prachtig decoreren
Chocolade temperen kent geen geheimen voor je
Met verstand van zaken smaken en kleuren in je taarten incorporeren
Marsepein, suikerpasta en andere frostings maken? Jij kent er alles van!
