Biertje doen? Jij kent de laatste biertrends als geen ander, de nieuwste IPA of ongefilterd heb jij allang geprobeerd. Wil je meer weten van de biercultuur? Een echte kenner worden?
Als biersommelier wil je je bierliefde met anderen delen en de waardering voor bier laten groeien. Je leert kwaliteit herkennen door te proeven met al je zintuigen. Het verhaal achter het bier kun jij straks met passie doorvertellen en dankzij de juiste techniek tap jij het perfecte biertje.
Bier en culinair combineren is in opkomst, ontdek de veelzijdigheid van bier met foodpairing en ontwikkel de skills van een echte bierista.
Content
Wat is bier?
Geschiedenis
Brouwen
Ingrediënten
Professioneel bierproeven
Smaakafwijkingen
Bierstijlen
Serveren van bier
Horeca
Aankopen van bier
Bewaren van bier
Bier en foodpairing
Starten als zelfstandig ondernemer
Competences
Zelfstandig bier brouwen
Professioneel bierproeven
Ingrediënten in- en verkopen
Adviseren over bier
Bier serveren
